Netflix 綜藝話題節目《體能之巔》以挑戰高難度運動作噱頭，100位參加者不論男女，不是體格魁梧，就是耐力驚人，令觀眾看得嘖嘖稱奇！渾身肌肉除了代表力量，亦為我們日常生活每個動作、姿勢提供更穩妥的支撐。
骨骼肌（ Skeletal muscle）約佔我們體重的4成，並儲存了整體蛋白質的50-75%，有助維持體溫、儲存營養、穩定關節等功能。若果身體的肌肉太少或隨年歲流失，可嚴重影響日常生活，甚至引致殘障，醫學上稱此情況為肌少症 (Sarcopenia)，意指肌肉減少，常見於中老年時期。在香港，估計有近15萬名65歲或以上的長者患有肌少症，隨年齡越大，患上肌少症的比率就越高，可說是長者的隱形危機。
患上肌少症原因
根據衞生署長者健康服務資料顯示，有研究指出肌肉量一般在20-30歲到達高峰後便逐漸下降（男士平均每10年下降 4.7%、女士則為3.7%)；但亦有其他因素直接或間接導致肌肉流失，包括：
- 營養吸收不良
- 活動量下降
- 內分泌失調
- 腦神經疾病
- 與腫瘤癌症相關
影響體能可致「三高」問題
肌少症會導致寒背、行動緩慢及吃力、容易跌倒，並令患者有較高骨折風險。由於肌力下降影響體能活動，以致患者更容易患有中央肥胖，出現高膽固醇、高血壓和高血糖（三高），增加冠心病、中風、心衰竭等心血管疾病風險，因而降低長者的生活質素及自我照顧能力，嚴重更可致命。
自我診斷肌少症方法：SARC-F問卷
肌少症問題複雜，而量度人體肌肉的質量又存有技術困難，所以肌少症在基層醫療中容易被忽視。
2010年，歐洲老年肌少症工作小組（European Working Group on Sarcopenia in Older People，簡稱 “EWGSOP”）發布了有關肌少症的定義後，此醫學名詞被廣泛採用；到2018年，EWGSOP更新肌少症定義，並建議可透過SARC-F問卷作為初步篩查工具。
SARC-F問卷共有5條問題：
（分數：0=沒有困難；1=有點困難；2=很困難/需要輔助/無法完成）
- 提起並拿著約10磅的重物，會感到困難嗎？
- 從一個房間步行到另一房間，會感到困難嗎？
- 從座椅或床上起身時，會感到困難嗎？
- 行上10級樓梯，會感到困難嗎？
- 過去一年曾跌倒幾次？（分數：0=沒有；1=1-3次；2=4次以上）
若5條問題總分等於或多於4分，便需考慮進一步檢查，例如測試步速、手握力等。
日常習慣預防肌少症
我們在衰老過程中難免會流失肌肉，雖然現時沒有針對性的藥物治療肌少症，但仍能夠從日常生活中提防與肌少症相關的因素，從而緩減肌肉流失，防止肌少症出現，甚至達到治療效果。
飲食習慣：
- 應戒煙避免加劇肌肉流失：吸煙和過量飲酒都會減少肌肉蛋白質合成，而吸煙同時會加劇肌肉蛋白質分解。
- 攝取足夠的蛋白質，改善和增加肌肉質量。以體重60公斤的長者為例，建議每天需攝取約60至72克蛋白質，包括豆、魚、蛋、肉類及乳製品等。不少長者因為牙齒咀嚼功能變弱較少吃肉，可取而代之選擇軟質食物，例如魚、蒸蛋、豆漿、豆腐及牛奶等，或將食物煮至軟身並切成小塊進食。
- 補充維他命D強化骨骼和肌肉，可適量到室外曬太陽刺激皮膚合成維他命 D，亦可多攝取富含維他命 D的食物，如三文魚、馬鮫魚和蛋黃等。
配合運動雙管齊下：
建議成年人每星期做150分鐘帶氧運動，長者則無需劇烈運動，可按個人能力調整運動强度，輕鬆的太極、慢步行等都是好選擇。
另外，建議長者每星期最少兩日進行低強度的抗阻力訓練，例如抬舉輕量的啞鈴、深蹲等鍛鍊肌肉力量。已患有肌少症、體弱或長期病患者，宜諮詢專業醫療人士為他們制定運動方案。
如對以上問題有任何疑問，請向專業醫護人員查詢。
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