瑞士生物醫學專家，知名醫學博士托馬斯·勞醫生（Dr. Thomas Rau M.D.）指出：「身體過度酸性會引起血液、淋巴和組織液的輕度凝固或增厚，促進充血並減緩代謝過程，對人體的免疫系統造成嚴重後果，還會引致許多心臟疾病和循環系統疾病，如動脈硬化和動脈粥樣硬化。」
現代都市人愈來愈多健康問題，原來與身體過度酸性有關？
有研究指出，人體一旦呈酸性（Acidic），各類毛病包括慢性病會隨之出現，令健康轉差。當身體機能敗壞時，各類炎症甚至惡性腫瘤也有機會攻擊我們。
甚麼是酸性體質？
每天的飲食和生活習慣有機會刺激體內的酸鹼平衡機制。透過量度酸鹼值（pH value），我們將得知身體內的液體和組織是偏向酸性還是鹼性。一般來說，pH 值 4.5 屬於極酸性，而pH 值 9.5 則屬於極鹼性。如果體內的 pH 值達到 7 或以上，被界定為健康的體魄。
以下原因可能令身體產生大量自由基*，引致酸性體質：
- 自來水污染且含多種有害物質（例如：砷、氟、氯、鉻）
- 飲用不合規格的瓶裝水
- 攝取過多糖、脂肪及蛋白質
- 進食過多酸性食物
- 過度使用含化學物質的日用品
- 進食含農藥食物
- 缺乏運動
- 精神壓力大
- 吸煙飲酒
- 生活作息不規律
- 吸入有毒空氣
什麽是自由基（Free Radicals）？
自由基是一種極活潑、不穩定、生命週期短的化合物，由於其不穩定性，因此會和體內的細胞組織產生化學反應（可統稱為氧化），使組織細胞失去正常功能，甚至破壞 DNA，造成損害或突變，引發癌症等疾病。
如何改善體質，保持酸鹼平衡？
- 保持充足休息
- 戒煙戒酒
- 恆常運動、控制體重
- 減少進食酸性食物，例如：動物肝臟、麵包、啤酒等
- 增加進食鹼性食物，例如：新鮮蔬果、海帶等
- 經常飲用檸檬水
- 經常飲用鹼性電解水（瓶裝鹼性電解水或使用電解還原水機過濾）
飲用鹼性電解水的好處：
- 幫助維持人體酸鹼平衡
- 有助中和酸性，改善腸胃不適
- 消除自由基，改善身體器官功能
- 容易在體內吸收，提高新陳代謝率和抵抗力
- 促進身體排毒
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